僕はラーメンが好きだ。なんとかお店の味を家で作れないかと長年、研究したので成果をお伝えしたいと思います。今回はスープの中でも誤魔化しづらい醬油ラーメンの作り方です。ズバリ秘伝はトリプルスープの合わせ技！！ 作り方 焦げ目をつけたチャーシュー…

今日は家にあるものでチャチャっとミートソースを作りました！ セロリ、ニンジン、玉ねぎ、豚肉（ブタコマがおすすめ）を各順にフードプロセッサーに入れフライパンで煮詰めて出来上がり ソースは赤ワイン、醤油、ウスター、ケチャップを入れ塩で調整します…

本日はサバのみそ煮を作ったのですが間違えて醤油を入れてしまい失敗しました．．． 今日は脂質についてお話ししたいと思います。脂質と聞くと太ったり身体に悪いイメージがありますよね。じつは脂質の中でも美容や健康に不可欠なものがあります。 それがオ…

内装プランナーとの打ち合わせでした！自分の拙いイメージを伝えるのが、難しく困惑させてしまったかもしれません💦 そんな中でも分かりやすい設計図を作ってもらい、さすがプロだと感心しました。自分の理想をどれだけ具現化できるか楽しみでもあり不安もあり…

今日は寒い一日でした こんな日は野菜タップリの料理がいいんじゃないですか⁉ って感じで作りましたー 作り方は簡単で好きな野菜を鍋に投入し茹でこぼした牛すじを入れ味付けをして、ひたすら煮ると完成でーす。 味に関してはみそ味が苦手な為、もっぱら醤油…

自分のフィットネスに使う屋号口座を開設しました（手続きは一時間半くらい） 現代は振り込め詐欺などの犯罪が蔓延してるせいで屋号付きの口座を作るのに、かなりハードルが高くなっています。ネットバンクなどは開業届を用意しておけば簡単に作れるらしいで…

今日の夕食はトマトニンニクパスタです ☆彡メインの具材はトマト、ニンニクと至ってシンプルですが時短節約パスタとしては栄養があり美味しくオススメでっす❕ 僕の料理遍歴の初期ではカレーやチャーハンでも具材をたくさん入れることに、こだわってましたー …

さてコロナやインフルで蔓延している時期、世の中ではマスクが手に入らないという非常事態に陥ってます。重度の花粉症である僕もこの状態に震えています せめてもの対策でうがいには全神経をそそいでやろうと考えてます❕ でわ本題に入りましょう長年の生活と…

先日、注文した印鑑が届きました～ なかなか高級感がある仕上がりですね。お客様への信用や銀行口座を作る際に必要になるかと思います☆ そして一番の理由は『自分の会社の名前でハンコを押してみたい！』という、しょうもない気持ちがあったからです（笑） …

開業届等の書類を税務署に提出してきました！手続きもスムーズに終わり一安心～ と思いきや屋号（会社名）を小文字で記入してしまい痛恨のミス．．． 家に帰ってから気づきました。屋号口座を作る際に不備がでると思います（泣） こんなおっちょこちょいは自…