🍚お好み焼き（得意）

さて今晩は久しぶりにお好み焼きを作りました。こちらも研究を重ね今では得意料理となっています。今回は僕のこだわりやコツをお伝えします！！

お好み焼き鉄則

①生地は最小限に材料のつなぎ程度に抑える。

②生地の代わりに山芋を使う。

③卵は生地と材料を合わせた最後に絡める。

④豚肉（バラ）は必ず外側で焼く。

これだけで格段に評価が上がると思います。皆さんも是非試してはいかがでしょうか(^_-)-☆